《化工原理》课程是我校环境与生物工程学院的化学工程与工艺、应用化学、生物工程、食品科学工程、环境工程等5个专业的一门专业技术基础课程，包括理论教学、实验教学、课程设计、认识实习、仿真实训等教学环节。通过化工原理课程的学习，要求学生不仅要掌握化工单元操作的基本理论和基本知识，而且要受到化工单元操作实验、化工单元设备设计等方法的训练，具有对现有化工单元过程模拟优化、对新过程和新设备进行开发设计的基本能力。我校一直十分重视该课程的建设，其发展大致经历了以下三个阶段：
4-1-1课程建立与建设阶段（1991年至1996年）
　　 我校自1991年起在化学、应用化学专业开设的《化工基础》课程多年教学的基础上为化学工程与工艺专业开设了《化工原理》课程。在课程建立初期，课程建设主要集中于一些基础工作。先后对教学大纲、授课计划、教学方法、教学手段、习题、实验、课程设计、考试等进行了全方位的建设，具体包括：①成立《化工原理》课程组，培训和配备了专门的任课教师；②教材选用：在选用3种教材的基础上，确定了化学工程与工艺专业选用由陈敏恒等编著的获国家“优秀教材奖”的《化工原理》（上,下册），其它专业选用王志魁编著的《化工原理》；③制定教学文件，包括教学大纲、课程建设规划等；④确定教学指导思想——坚持以培养学生实际工作能力、树立工程观点和突出工程研究方法的指导思想；初步建立了较完善的课程教学评估机制；⑤投资10余万元初步建设了化工原理实验室，建立了相应的实验教学体系。经过5年的建设与改革，《化工原理》课程体系基本形成，教学效果好。92级化工班于1995年参加华东理工大学化学工程专业期末统考，采取任课教师回避、教研室流水阅卷，考试成绩为：最高分91分，平均成绩75分。该课程于1996年荣获学校第二届优秀教学成果二等奖，为成功申报校级重点建设课程奠定了基础。
4-1-2校级重点课程和精品课程建设阶段（1997年至2004年）
　　该课程于1997年首次被原渝州大学评为校级重点建设课程。课程组紧紧抓住校级重点建设课程的契机，继续加大了教学改革，在课程体系、教学内容、教学方法与手段、计算机应用等方面进一步深化。 ①制定课程中长期建设规划，全面修订教学大纲。②调整课程体系，精减教学内容。配合学院总体教学改革思路，化学工程与工艺专业的化工原理课程体系经历了从“理论课－实验课－计算机辅助计算－课程设计－传递过程基础”到“理论课（含计算机辅助计算）－实验课－课程设计－传递过程基础”再到“化工原理及传递过程（含计算机辅助计算）理论课－实验课—课程设计”的改革，即在保持原《化工原理》理论课总学时110不变的前提下，融合了“计算机辅助计算”与“传递过程基础”的教学内容，使学生的知识体系更加完善。 ③组织教师自编《化工原理实验指导书》，编写了理论课教学习题解集和课堂练习题等。④按照“少而精、启发式”，“学为主、教为导”的原则，进行教学方法改革；并且较早引进先进教育教学技术，改革教学手段，从2000年起开始采用自制多媒体教学课件上课，使学生能尽快由理性知识向感性理解过渡，并在有限的课堂教学时间内学习更多的知识；各专业化工原理实验教学增加了计算机仿真模拟实验、计算机数据处理等教学，强化了学生对基本知识的理解，培养了学生的计算机应用和对化工过程模拟优化的能力；课程设计教学增加了多种单元操作的设计题目，并引入了计算机辅助设计，强化了学生运用计算机进行开发设计的能力。⑤申请购买全国化工原理试题库，实行教考分离。⑥增补了5万元的实验设备，达到国家实验教学基本要求。⑦依托校园网，进行网上辅助教学系统的建立，建立了“化工原理远程教学网站”。
该课程在本阶段建设期间，成功申报了重庆工商大学（原渝州大学和重庆商学院合并组建）新一轮校级重点建设课程（2003年），并于2004年6月评为校级精品课程。
4-1-3市级精品课程创建阶段（2004年至今）
　　为适应新世纪高等教育要求，我们在已有工作基础上，全面规划了化工原理课程建设及改革工作，重点加强了课程教学资源建设以及与教学资源建设配套的教学方法改革，全面进行化工原理立体化教学体系建设，极大地提高了教学效率和教育教学质量。
①加大了多媒体教学资源建设与教学方法改革：进一步优化了“化工原理远程教学网站” (http://www.ctbu. edu.cn/jpkc/2006/hgyl/index.htm)，建立了化工原理的“网络辅助教学平台” (http://eol.ctbu.edu.cn /eol/homepage/ctbu/)。完成了校级教改课题“化工原理多媒体教学资源的建立与完善”，先后获学校网络辅助教学平台应用评比二等奖，获校级优秀教学成果二等奖。
②引进了先进的素材库和仿真模拟软件：于2005年引进北京东方仿真技术公司开发的“化工原理素材库”和“化工原理实验仿真模拟软件”，进一步优化了理论教学多媒体课件，在化工原理实验中增设了仿真模拟实验项目；2006年又购置了该公司开发的《化工基本过程单元仿真实训软件－STS》，增设了“化工单元操作仿真实训”。
③开展了化工原理试题库建设：在多年的试题库建设基础上，于2007年开发了一套内容完整的《化工原理试题库》软件，并在2005级化学工程与工艺专业期末考试中得到应用。
④编制了化工原理计算机辅助计算软件：完成的化工原理系列计算机辅助计算软件，如“多元非理想溶液精馏系统的设计”、“多元闪蒸模拟”等，将为课程教学和课程设计服务。
⑤进一步加大了教材建设：2006年7月，受华中科技大学出版社邀请，郑旭煦教授主持主编全国十多所高校编写的《化工原理》教材，将于2008年9月出版发行。郑旭煦教授和李宁副教授分别作为副主编和参编了全国多所高校联合编写出版了《化工原理学习辅导与习题解答》（华中科技大学出版社，2007.11）。
近4年的深化改革，使本课程的教学水平再上新台阶，其建设与改革成果不仅服务于我校，而且辐射重庆乃至西部地区。
2、教学内容
　　重庆工商大学是一所由经、管、文、工、法、理等学科协调发展，具有开放性办学特色的地方多科性大学。其办学目标是：整体办学水平位于重庆高校前列，在西部地区具有较大影响，部分学科达到国内先进水平的多科性大学。本科人才培养目标为：培养社会适应性强，有较强创新精神和实践能力的高素质应用型人才。学校生源来自全国31个省（市、自治区），在全国多个省市接近一本线招生；学生整体思维比较活跃、喜欢参与能够提高实际动手能力的实践项目。
　　《化工原理》课程是我校化学化工及其它相关专业的重要的专业基础课。它在这些专业的培养目标中的定位是：通过化工原理课程的学习，使学生不仅掌握化工单元操作的基本理论和基本知识，而且还要受到化工单元操作实验、计算机应用、科学研究与工程设计方法的训练，初步具有对现有化工单元过程模拟优化、对新过程进行开发设计和对新设备进行研制的基本能力。为此，我们建立了包括理论教学、实验教学、课程设计、认识实习、仿真实训等在内的化工原理课程体系。
　　在课程教学过程中，我们强调工程观点、定量运算、实验技能、设计能力和模拟优化能力的训练，强调在理论与实际的结合中，提高学生发现问题、分析问题和解决实际问题的能力。并且根据我校学生的特点和人才培养定位，着重强化了实践教学环节，强调对学生创新思维、协助沟通能力、实际动手能力的培养，使学生在掌握化工单元操作通用的学习方法和分析问题的思路的同时，具备化工单元过程和设备的选择、设计、操作、开发等基本技能以及综合解决工程实际问题的能力，为专业课学习和今后的工作打下坚实的基础。
　　多年来的教学实践证明，本门课程的教学与改革，尤其实践教学环节的训练，激发了学生的学习兴趣，培养了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，增强了团队合作精神，在后续课程学习和毕业设计中能灵活应用本课程所学的知识，毕业生能够很快适应化工生产及其相关企业的工作。
3、课程建设成果
（1）1996年获得校级优秀教学成果二等奖；
（2）1997年成为渝洲大学校级重点建设课程；
（3）2003年成为重庆工商大学校级重点建设课程；
（4）2004年成为重庆工商大学校级精品课程；
（5）近三年学生评教结果为：每学期均保持在优良水平。
4、近五年来教学改革、教学研究成果
①主持的重庆市教委教改项目“面向21世纪理工科应用化学专业化学基础课程体系和教学内容改革与实践”(2000.1-2003.12)，于2004年获校级教学成果三等奖。该成果优化了化工原理理论和实践的课程体系和教学内容，于2004年评为校级精品课程、获校级教学一等奖。
②主持的校级教改课题“化工原理多媒体教学资源的建立与完善”(2003.9-2005.7)，于2007年获校级优秀教学成果二等奖。该项目和成果促进了化工原理课程的多媒体教学能力的提高，且于2006年获学校网络辅助教学平台应用评比二等奖。
②主持的校级教改课题“《化工原理》试题库的初步开发与应用”（2007.9-2009.12），已完成试题库的开发工作，并在1届学生的期末考试命题中应用，本学期再次应用后即可结题。

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